Chemical composition and antimicrobial and antioxidant activities of mentha (Longifolia L. and viridis) essential oils

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Mkaddem, Mounira, Bouajila, Jalloul, Ennajar, Monia, Lebrihi, Ahmed, Mathieu, Florence, Romdhane, Mehrez
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 74, no. 7 (2009), p. M358-M363
Materias:	Mentha Menta Mentha longifolia Mentha spicata Aceites esenciales Composición química Antioxidantes Propiedades antimicrobianas Mentha viridis
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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