Chemical composition and antimicrobial and antioxidant activities of mentha (Longifolia L. and viridis) essential oils

Chemical composition and antimicrobial and antioxidant activities of mentha (Longifolia L. and viridis) essential oils

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Mkaddem, Mounira, Bouajila, Jalloul, Ennajar, Monia, Lebrihi, Ahmed, Mathieu, Florence, Romdhane, Mehrez
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 74, no. 7 (2009), p. M358-M363
Materias:
Mentha
Menta
Mentha longifolia
Mentha spicata
Aceites esenciales
Composición química
Antioxidantes
Propiedades antimicrobianas
Mentha viridis
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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