Estudio de la vinificación en Argentina a partir de los aminoácidos (Torrontés) utilizando diferentes levaduras (nativa y cultivada)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vino y su Industria
Otros Autores:	Giraudo, M., Vicente, E., Sánchez Tuero, H., Pavesa, R., Marcowski, I., Martínez, S., Scollo, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Vino y su Industria no. 76 (2010), p. 42-53
Materias:	Enología Vinos Vinificación Argentina Vino tinto Vino blanco Aminoácidos Levadura
Publicación relacionada:	Contenido en: Vino y su Industria

Descripción
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