Extraction and partial purification of Beta-Balactosidase from grape berry skin (Vitis vinifera L.) with triton X-114

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Pérez-Gilabert, Manuela
Otros Autores: Téllez, Edgar, García-Carmona, Francisco
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 61, no. 1 (2010), p. 135-139
Materias:
Vid
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
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