An application of image analysis and colorimetric methods on color change of dehydrated asparagus (Asparagus maritimus L.)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Agriculturae conspectus scientificus
Otros Autores:	Lukinac, Jasmina, Jokic, Mirela, Magdic, Damir, Velic, Darko, Bucic-Kojic, Ana, Bilic, Mate, Tomas, Srecko
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Agriculturae conspectus scientificus v. 74, no. 3 (2009), p. 233-237
Materias:	Asparragus Color Colorimetría Análisis de imágenes Deshidratación Espárragos Alimentos deshidratados
Publicación relacionada:	Contenido en: Agriculturae conspectus scientificus

Descripción
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