Métodos combinados en la conservación de gírgolas (Pleurotus ostreatus) y su comparación con métodos convencionales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Autor principal:	Sluka, Esteban F.
Otros Autores:	Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana del Valle
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 278 (2008), p. 42-47
Materias:	Alimentos Setas comestibles Pleurotus Almacenamiento Hongos comestibles Conservas alimenticias
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana

Descripción
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