Survey of hydrogen sulfide production in wine strains of Saccharomyces cerevisiae

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	Renuka Kumar, G.
Otros Autores:	Ramakrishnan, Vidhya, Bisson, Linda F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 61, no. 3 (2010), p. 365-371
Materias:	Enología Vinos Levadura Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Sulfuro de hidrógeno Producción
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture


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