Survey of hydrogen sulfide production in wine strains of Saccharomyces cerevisiae

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Renuka Kumar, G.
Otros Autores: Ramakrishnan, Vidhya, Bisson, Linda F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 61, no. 3 (2010), p. 365-371
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