Estabilizantes en lácteos socio estratégicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 17, no. 8 (2011), p. 44-48
Materias:	Alimentos Productos lácteos Estabilizadores Ingredientes Hidrocoloides
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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