Ventajas, usos y aplicaciones de los almidones nativos y modificados de papa

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 291 (2010), p. 36-40
Materias:	Almidón Almidones modificados Papa Solanum tuberosum Alimentos Ingredientes Industria alimentaria
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana

Descripción
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