Características químicas y sensoriales de la carne de cerdo, en función del consumo de dietas con ractopamina y diferentes concentraciones de lisina

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista mexicana de ciencias pecuarias
Otros Autores:	Mariezcurrena-Berasain, María Antonia, Braña-Varela, Diego, Mariezcurrena-Berasain, María Dolores, Domínguez-Vara, Ignacio Arturo, Méndez-Medina, Danilo, Rubio-Lozano, María Salud
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista mexicana de ciencias pecuarias v. 3, no. 4 (2012), p. 427-437
Materias:	Carne de cerdo Propiedades físico-químicas Cerdo Dieta Lisina Análisis organoléptico Ractopamina Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista mexicana de ciencias pecuarias

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares