Characterizing the chemical and sensory profiles of United States Cabernet Sauvignon wines and blends

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Otros Autores:	Hjelmeland, Anna K., King, Ellena S., Ebeler, Susan E., Heymann, Hildegarde
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 64, no. 2 (2013), p. 169-179
Materias:	Enología Vinos EUA Propiedades fisico-químicas Propiedades organolépticas Composición química Cromatografía de gases Compuesto volátil Estados Unidos de América Cabernet Sauvignon Caracterización
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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