Deshidratación de arándanos (Vaccinium myrtillus l) por métodos combinados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Autor principal:	Sluka, Esteban F.
Otros Autores:	Monserrat, Susana del V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 297 (2012), p. 48-52
Materias:	Alimentos Arándanos Vaccinium myrtillus Secado Deshidratación Pasas Osmodeshidratación
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana


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