METODOS de análisis de la industria charcutera

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1974
Materias:	Conservación de carne Carne Tecnología Tecnología de la carne Métodos de análisis

Descripción
Descripción Física:	152p. : il., tablas.
ISBN:	8420003395

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