Microbiología lactológica, vol. II. microbiología de los productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Robinson, R. K.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1987
Materias:
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504 0 # |a Bibliografía: al final de cada capítulo. 
650 0 4 |a Leche 
650 0 4 |a Productos lácteos 
650 0 4 |a Helado 
650 0 4 |a Manteca 
650 0 4 |a Queso 
650 0 4 |a Microbiología 
650 0 4 |a Calidad 
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