FOOD analysis : principles and techniques.

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : Marcel Dekker, c.1984
Materias:	Cálculo Estadístico Análisis Estadístico Alimentos Técnicas analíticas

Descripción
Descripción Física:	338 p. : il., fot., tablas, diagr.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada tema.
ISBN:	0824771818

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