Conservación de frutas y hortalizas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Holdsworth, S. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1988
Materias:	Alimentos Conservación Frutas Hortalizas Jugo de frutas Jugo de legumbres Congelación Desecación

Descripción
Descripción Física:	186 p. : fot., diagr.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada tema
ISBN:	8420006203

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