Industrialización del cerdo : matanza, preparación de su carne, salazón y ahumado, confección de jamones, de fiambres y de factura fresca y conservada.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Atlántida,
1940
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| Materias: |
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Fac. de Ciencias Agrarias
| Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
|---|---|---|---|---|
| OAG895 | ej. 1 | 636.4 BIB | Domicilio | Disponible |
| OAG906 | ej.2 | ZOOT BIB | Fuera de circulación No se presta (Ítem en catalogación, proc. de baja, restauración o transferido) | No disponible |
