Chemistry and industry of starch

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kerr, Ralph W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : Academic press, 1950
Edición:	2.ed.
Materias:	Almidón Productos amiláceos Química agrícola Química industrial Fécula

Descripción
Descripción Física:	719 p. : il.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo

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