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Fabricación de helados
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Fabricación de helados
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Timm, Fritz.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1985
Materias:
Helado
Manipulación
Higiene
Técnicas analíticas
Análisis organoléptico
Industrias agrícolas
Fabricación de helados
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
ISBN:
8420006459
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