Fabricación de helados

Fabricación de helados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Timm, Fritz.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1985
Materias:	Helado Manipulación Higiene Técnicas analíticas Análisis organoléptico Industrias agrícolas Fabricación de helados

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