Microbiología lactológica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Robinson, R. K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1987
Materias:	Leche Análisis microbiológico Composición aproximada Industrias agrícolas

Tabla de Contenidos:

Contenido: v.1- Microbiología lactológica. v.2- Microbiología de los productos lácteos

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