Cheese

Cheese

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Slyke, Lucius L. Van.
Otros Autores:	Price, Walter V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : Orange Judd, 1941
Materias:	Queso Industria lechera Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Industria quesera
por: Guillen, Pedro M. V.
Publicado: (1944)

La quesería racionalizada
por: Minut, Juan
Publicado: (1934)

Elaboración de quesos
por: Minut, Juan
Publicado: (1943)

Elaboración de quesos
por: Minut, Juan
Publicado: (1951)

Fabricación de quesos
por: Rivas, José G.
Publicado: (1950)

Fabricación de quesos
por: Martín Darousa, Juan
Publicado: (1948)

Industria lechera y de quesos moderna
por: Barbier, Julio
Publicado: (1931)

Estudio y plan de promoción de la industria quesera en la República Argentina
por: Freier, Felipe
Publicado: (1964)

Elaboración de productos lácteos /
por: Meyer, Marco R..
Publicado: (1999.)

Industrias lácteas : quesos y manteca.
por: Arán, Santos.

Contribución al estudio de la industria quesera en la provincia de Buenos Aires
por: Bragadin, José
Publicado: (1914)

Mobile phases in reverse-phase HPLC for the determination of bitter peptides in cheese
por: Lee, K.D.

Los fagos en la industria quesera
por: Castelli, María Victoria

Monitoring proteolysis during ripening of full-fat and low-fat Cheddar cheeses by reverse-phase HPLC
por: Altemueller, A. G.

Para todos los gustos
por: MAGGIO, A.

SDS-PAGE of proteins in goat milk cheeses ripened under different conditions
por: JIN, J.

Elaboración de queso fundido : una guía JOHA.
Publicado: (1997)

Standardisation du lait de fromagerie par microfiltration
por: Thomet, A.

Producción de leche y quesos artesanales
por: González, Carlos A.

Lecithin improves texture of reduced fat cheeses
por: DRAKE, M.

Physiological characterization of common fungi associated with cheese
por: HAASUM, I.

Quesos típicos argentinos : una revisión general sobre producción y características.
por: Zalazar, Carlos
Publicado: (c1999.)

Fabricación de quesos y mantecas de todas las clases, con instrucciones prácticas para la cría, alimentación e higiene de vacas, cabras y ovejas
por: Aragó, Buenaventura Don.
Publicado: (1909)

La industria lechera
por: Morelli, L.
Publicado: (1914)

Prácticas aprobadas en la producción de leche
por: Juergenson, Elwood M.
Publicado: (1965)

La produzione del latte e le latterie sociali cooperative
por: Reggiani, E.
Publicado: (1908)

Sampling technique for cheese analysis by FTIR spectroscopy
por: CHEN, M.

Dairy bacteriology
por: Orla, Jensen
Publicado: (1931)

Byproducts from milk
por: Whittier, Earle O.
Publicado: (1950)

The care and handling of milk
por: Ross, Harold E.
Publicado: (1939)

Milk and milk products /
por: Eckles, Clarence Henry
Publicado: (1936)

Milk and milk products /
por: Eckles, Clarence Henry
Publicado: (1951)

Las industrias de la leche
por: Ramírez Sánchez, Carlos A.
Publicado: (1938)

Industrias derivadas de la leche
por: Goded Y Mur, Antonio
Publicado: (1954)

La leche y las industrias de la leche
por: Ramírez Sánchez, Carlos A.
Publicado: (1949)

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
por: Jeantet, Romain.
Publicado: (2005.)

La question du lait
por: Rennes, J.
Publicado: (1927)

Moderno tratado de lechería : la industria de la leche y sus derivados.
por: Torróntegui, S. De

Les industries du lait
por: Lezé, R.

Tratado de lechería
por: Fleischman, W.
Publicado: (1924)