Sterilization in food technology : theory, practice and calculations.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ball, C. Olin
Otros Autores:	Olson, F.C.W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : McGraw-Hill, 1957
Materias:	Alimentos Esterilización térmica Industrias agrícolas

Descripción
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