Sterilization in food technology : theory, practice and calculations.

Sterilization in food technology : theory, practice and calculations.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ball, C. Olin
Otros Autores:	Olson, F.C.W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : McGraw-Hill, 1957
Materias:	Alimentos Esterilización térmica Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Esterilización, métodos clásicos de determinación de tiempos y temperaturas del proceso, manejo de autoclave, normas para el adecuado uso del autoclave
por: Rearte, Alejandro Edgardo
Publicado: (1980)

La esterilización de las conservas por el calor
por: Cheftel, Henri
Publicado: (1969)

Sterile insect technique : principles and practice in area-wide integrated pest management /
Publicado: (2005.)

Practical food microbiology and technology
por: Weiser, Harry H.
Publicado: (1962)

The chemistry and technology of food and food products
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1944)

The chemistry and technology of food and food products
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1951)

Effects of sterilization on components in nutrient media
por: Bragt, J. Van
Publicado: (1971)

Radiation sterilization of tissue allografts : requirements for validation and routine control . A code of practice /
Publicado: (2007.)

Rosemary extract and precooking effects on lipid oxidation in heat-sterilized meat
por: GÜNTENSPERGER, B

Model system for aseptic processing of particulate foods using peroxidase
por: BHAMIDIPATI, S.

Soil sterilization
por: Lawrence, W. J. C.
Publicado: (1956)

The chemistry and technology of cereals as food and feed
por: Matz, Samuel A.
Publicado: (1959)

Dictionary of nutrition and food technology
por: Bender, Arnold E.
Publicado: (1960)

Food technology

Food technology processing and laboratory control
por: Aylward, F.
Publicado: (1955)

Introduction to Thermal Processing of Food : Volume I.
por: Goldblith, S. A.
Publicado: (c1961.)

Food science and technology international

Food analysis : theory and practice revised.
por: Pomeranz, Yeshajahu
Publicado: (1978)

The technology of food preservation
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1959)

Journal of milk and food technology

Female sterilization : a guide to provision of services /
por: World Health Organization.
Publicado: (1992.)

Food science : a symposium on quality & preservation of foods.
por: Bate-Smith, E.C.
Publicado: (1952)

Radiation technology : in food, agriculture and biology.
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1960)

Practical food inspection
por: Martin, C.R.A.
Publicado: (1948)

Validación técnica del segundo hervido en autoclaves para la reducción de compuestos organoclorados
por: Elías Miguel, Ana Isabel

Environmentally sound technologies in the food industry /
por: Naciones Unidas. Comisión Económica y Social para Asia Occidental.
Publicado: (2000.)

Introduction to food study : a laboratory manual, prepared by Foods and nutrition section Home economics department.
por: WISCONSIH. University. Foods and nutrition section.
Publicado: (1959)

Principles of food freezing
por: Gortner, Willis A.
Publicado: (1948)

Food products
por: Sherman, Henry C.
Publicado: (1957)

Food products
por: Sherman, Henry C.
Publicado: (1933)

Color of foods
por: Mackinney, Gordon
Publicado: (1962)

Food microbiology
por: Frazier, William Carroll
Publicado: (1988)

Food microbiology
por: Frazier, William Carroll
Publicado: (1958)

The microbiology of foods
por: Tanner, Fred Wilbur.
Publicado: (1944)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace B., Van
Publicado: (1964)

The microbiology of foods
por: Tanner, Fred Wilbur.
Publicado: (1932)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace B., Van
Publicado: (1973)

Food technology at the agricultural university Wageningen
por: WAGENINGEN. Landbouwhogeschool.
Publicado: (1978)

Pure food and pure food legislation
por: Amos, Arthur James.
Publicado: (1960)

Chemistry of food and nutrition
por: Sherman, Henry C.
Publicado: (1958)