The chemistry and technology of food and food products

The chemistry and technology of food and food products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jacobs, Morris B.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York : Interscience Publishers, 1944
Materias:
Alimentos
Industria alimentaria
Industrias agrícolas
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The chemistry and technology of food and food products
por Jacobs, Morris B.
Publicado 1951
Libro
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