Conservación de manzanas

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Acerete, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Estación Experimental de Aula Dei, 1949
Materias:	Alimentos congelados Alimentos procesados Manzana Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Conservación por el frío
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1953)

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por: Vochelle, J.
Publicado: (1969)

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Gruda, Zbigniew

Aspectos de la refrigeración y congelación de alimentos
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1956)

Influence de la congélation sur les aliments protéiques
por: Rosset, R.
Publicado: (1974)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
por: Plank, Rudolf
Publicado: (1963)

Alimentos congelados : tecnología y comercialización.
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1977)

Into the freezer and out
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1946)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1957)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1947)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1968)

Handbook of refrigeration engineering
por: Woolrich, W. R.
Publicado: (1966)

Precooked frozen foods : a symposium sponsored by the Quartermaster food and container institute.
por: Bollman, Marion
Publicado: (1955)

The freezing preservation of fruits, fruit juices and vegetables
por: Tressler, Donald K.
Publicado: (1936)

The quality of frozen foods
por: Jul, Mogens
Publicado: (1984)

Principles of food freezing
por: Gortner, Willis A.
Publicado: (1948)

Getting started with fresh-cut apples
por: Gorny, James R.

Elaboración de huevo líquido, congelado o en polvo
por: Raimondi, Leonardo

Un negocio que crece vertiginosamente
por: GORODISCH, M.

Aspectos químicos y de proceso del escaldado TB-TL y la textura de vegetales procesados
por: Aguilar, C. N.

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964.)

Firm apples make the best quality slices
por: Warner, Geraldine

Quarta gamma, nuovi prodotti funzionali derivati dalle mele

Cultivar effects on quality of fresh cut apple slices from 1-methylcyclopropene (1-MCP)-treated apple fruit

Manzana deshidratada
por: Bruzone, Alfredo

Mechanical and structural changes in apple (Var. Granny Smith) Due to vacuum impregnation with cryoprotectants
por: Martínez-Monzó, J.

El "surimi"
por: Borderias, A. J.

Fresh apple slices signal marketing revolution
por: Lehnert, Dick

Potato processing
por: Talburt, William F.
Publicado: (1959)

Cuando el frío es un aliado
por: FRIGERIO, C.

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
por: Evans, Judith

Uso de las funciones de transferencias para la caracterización de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados
por: Dalmendray Gómez, N. A.

Calidad en IV Gama

Tecnologías aptas para la conservación de hortalizas
por: Viña, Sonia Z.

Snack culture shock extruded, baked snacks gain ground
por: HOLLINGSWORTH, Pierce

A chaque produit son surgélateur
por: TJOMB, P.