Extracción y estudios físico-químicos del galactomanano en semillas de Prosopis flexuosa DC., algarrobo dulce

Extracción y estudios físico-químicos del galactomanano en semillas de Prosopis flexuosa DC., algarrobo dulce

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ibáñez, María Cecilia.
Otros Autores:	Ferrero, Cristina, Director
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2000.
Materias:	Prosopis chilensis Gomas Semilla Aditivos alimentarios Mucilagos Polisacáridos Industrias agrícolas Algarrobo

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