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| LEADER |
00952ntm#a2200265#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010373 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2002 ag |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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|c T664.641 STO
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| 100 |
1 |
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|a Stocco, Julieta L..
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| 245 |
1 |
0 |
|a Nueva formulación de harinas, en base a amaranto y arroz, para elaborar productos de panadería aptos para celíacos /
|c Julieta L. Stocco.
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| 260 |
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|c 2002.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2002.
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| 504 |
0 |
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|a Bibliografía: p. 96-97
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| 650 |
0 |
4 |
|a Harina de arroz
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| 650 |
0 |
4 |
|a Amaranthus
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| 650 |
0 |
4 |
|a Productos de panadería
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| 653 |
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|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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|a Celíaco
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| 700 |
1 |
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|a Raimondo, Emilia Elizabeth,
|e director.
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w ||||||
|p OAG17129
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T664.641 STO
|7 1
|y IMP
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| 999 |
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|a Adriana
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