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Control de higiene de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Larrañaga Coll, Ildefonso Juan
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Madrid :
McGraw-Hill,
c.1999
Materias:
Alimentos
Control de calidad
Higiene de los alimentos
Evaluación
Industrias agrícolas
Análisis de puntos críticos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
ISBN:
8448114175
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por: International Commission on Microbiological Specifications for Foods.
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