Jugos, néctares y cremogenados vegetales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Araniti, Elena Verónica.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Chacras de Coria : UNCu, Facultad de Ciencias Agrarias, 2003
Materias:	Jugo de frutas Bebidas Zumo de naranja Enzimas Contaminación Control de calidad Pectinas Néctar Industrias agrícolas Cremogenados

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: al final de la obra

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