Bromatología de alimentos zoógenos

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Detalles Bibliográficos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Chacras de Coria : UNCu, Facultad de Ciencias Agrarias, 2003
Materias:
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500 # # |a Temas de distintos autores 
650 0 4 |a Grasas animales 
650 0 4 |a Productos derivados del pescado 
650 0 4 |a Tripa 
650 0 4 |a Productos de la carne 
650 0 4 |a Carne seca 
650 0 4 |a Salchicha 
650 0 4 |a Ahumado 
650 0 4 |a Leche 
650 0 4 |a Productos lácteos 
650 0 4 |a Huevos 
650 0 4 |a Comida callejera 
650 0 4 |a Alimentos preparados 
650 0 4 |a Emulsión 
650 0 4 |a Muestreo 
650 0 4 |a Transporte 
650 0 4 |a Almacenamiento 
653 # # |a Industrias agrícolas 
653 # # |a Alimentos zoógenos 
653 # # |a Chacina 
653 # # |a Embutidos 
653 # # |a Conservación 
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