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| LEADER |
01112nam#a2200361#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010701 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2001 sp#d |# |||| 0|spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420009598
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 041 |
1 |
# |
|a spa
|h eng
|
| 080 |
# |
# |
|a 664-1
|
| 092 |
# |
# |
|s 664-1
|l MOR
|
| 100 |
1 |
# |
|a Mortimore, Sara.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a HACCP :
|b enfoque práctico /
|c Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona
|
| 250 |
# |
# |
|a 2. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c [2001].
|
| 300 |
# |
# |
|a xviii, 427 p. :
|b gráficos
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Alimentos
|
| 650 |
# |
7 |
|a Protección alimentaria
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Seguridad alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a ARPCC
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Control de calidad
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Puntos de control críticos
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Gestión de riesgos
|2 atg
|
| 653 |
# |
# |
|a HACCP
|
| 655 |
# |
7 |
|a Manuales
|2 lemb
|
| 700 |
1 |
# |
|a Wallace, Carol
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 134
|k Libr. Lotfi
|w ||||||
|p OAG17455
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o INDU MOR
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
