Puré de papas instantáneo : el empleo de aditivos en su elaboración /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zapata, Mabel.
Otros Autores:	Bauzá, Mónica, director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004.
Materias:	Papa Elaboración Aditivos Industrias agrícolas Puré instantáneo

Descripción
Notas:	Texto mecanografiado.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 124-125

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