Análisis y producción de vino

Análisis y producción de vino

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zoecklein, Bruce W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2001
Materias:	Enología Vinos Producción Bodega Microbiología Análisis organoléptico Corcho Evaluación sensorial

Ejemplares similares

2,4,6-Trichloroanisole a consumer panel evaluation

DEGUSTACIÓN o análisis sensorial de los vinos

Analisi sensoriale e sperimentazione sul vino Chianti
por: GIGLIOTTI, A.

Influencia del corcho en la calidad sensorial de los espumantes /
por: Mulet, Lorena.
Publicado: (2016.)

Analisi sensoriale dei vini la valutazione visiva
por: UBIGLI, M.

Analisi sensoriale dei vini la valutazione visiva
por: UBIGLI, Mario

Perfil sensorial de los vinos
por: Delteil, Domingo

Vinos blancos dulces
por: Llanos, Manuel

L'analisi sensoriale applicata all'assicurazione qualità in cantina
por: Berta, Pierstefano

En busca del paladar entrenado
por: Zamora, M.C.

Sensory evaluation of wine and commercial realities review of current practices and perspectives
por: Lesschaeve, Isabelle

Apport des méthodes spontanées pour l'analyse sensorielle des vins

Compuestos azufrados producción e impacto sensorial en vino
por: Goode, Jaime

Calidad y apreciación sensorial del vino
por: LLANOS, Manuel

Applicazione di un metodo per la valutazione della caratteristiche sensoriali di un vino. Esperienze su Valpolicella a Doc
por: Bosso, A.

Análisis sensorial de vinos : manual para profesionales /
por: Jackson, Ronald S.
Publicado: (2009.)

Investigaciones sobre cata de aromas en vinos
por: Ruiz, Manuel

Química y gustos enólogos y catadores
por: LLANOS COMPANY, Manuel

Interpretación sensorial del vino : Curso superior de degustación /
por: Catania, Carlos.
Publicado: (c2010.)

Perfil de un buen catador desconfiado, curioso y de buena memoria
por: LLORENTE, A.

Comparison of conventional profiling by a trained tasting panel and free profiling by wine professionals

Profili del Barbera
por: UBIGLI, M.

Evaluation instrumentale de la couleur
por: PIRACCI, A.

Evaluation of the consistency of wine quality assessments from expert wine tasters
por: Gawel, R.

La cata del vino

Contributo alla realizzazione del profilo sensoriale di un vino a D.O.C
por: UBIGLI, M.

Filtración tangencial en vinos tintos influencia en las características sensoriales
por: Guerra Sánchez-Simón, M. T.

Considerazioni su alcune metodologie statistiche per valutare l'incidenza sensoriale dei costituenti dei vini
por: BOSSO, A.

Estudio de los términos descriptivos empleados por catadores para descripción de vinos de crianza

Influencia de la región de origen sobre las características organolépticas de vinos blancos monovarietales
por: Navarro, M.

Estudios de los efectos producidos por coadyuvantes de la fermentación en vinos de planta nova
por: SURIA, A.

El arte de la degustación
por: Brescia, Walter

La importancia del olfato
por: Llaguno, Concepción

Valutazione sensoriale ed evoluzione nel tempo di una serie di prove di vinificazione di uvaggi del Chianti con adozione di vitigni toscani e non
por: BUCELLI, P.

Ask about foreign visitors to tasting rooms

Influence of visual masking technique on the assessment of 2 red wines by trained and consumer assessors
por: Ross, C.E.

A"Mouth-feel Wheel" terminology for communicating the mouth-feel characteristics of red wine
por: Gawel, Richard

Lo esencial no es invisible al paladar
por: FAILACI, Silvina M.

Elaboración de vino de la variedd Monastrell por maceración carbónica en bodega Balcona (Bullas-Murcial)
por: Gómez Iñiguez, Virtudes

Evaluación de los vinos de San Juan
por: Serafino, María Laura