Sensory evaluation of wine and commercial realities review of current practices and perspectives

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Lesschaeve, Isabelle
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 58, no. 2 (2007), p. 252-258
Materias:	Enología Vinos Análisis organoléptico Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
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