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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID010906 |
| 003 |
OAG |
| 005 |
20180515 130032 |
| 008 |
050317s2005 ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T663.2
|l RIV
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| 100 |
0 |
# |
|a Rivera Giménez, María S.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evolución de la composición fenólica y perfil organoléptico de vinos Cabernet sauvignon y Malbec durante su crianza en barricas de Roble francés (Quercus petraea) y Americano (Quercus alba) /
|c María S. Rivera Giménez ; Carlos D. Catania, director.
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| 260 |
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|c 2005.
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| 300 |
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|a 60 p.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2005.
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| 504 |
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|a Bibliografía: al final de la tesis.
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| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Barriles
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Quercus
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Quercus petraea
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Quercus alba
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Roble francés
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| 653 |
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# |
|a Roble americano
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| 653 |
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# |
|a Cabernet sauvignon
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| 653 |
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|a Malbec
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| 700 |
1 |
# |
|a Catania, Carlos,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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# |
|f DON
|w 050317
|p OAG17736
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T663.2 RIV
|7 1
|y IMP
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| 999 |
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# |
|a Adriana
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