Tecnología de la elaboración de pasta y sémola /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Kill, R. C., editor., Turnbull, K., editor.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2004.
Materias:
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245 0 0 |a Tecnología de la elaboración de pasta y sémola /   |c R. C. Kill, K. Turnbull, editores. 
260 # # |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c 2004. 
300 # # |a 247 p. 
504 # # |a Bibliografía: al final de algunos temas. 
650 # 7 |a Industrias de pastas alimenticias  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Harinas  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Trigo  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Espinaca  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Secado  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Pastas alimenticias  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Semolina  |2 agrovoc 
653 # # |a Industrias agrícolas 
653 # # |a Sémola 
700 1 # |a Kill, R. C.,   |e editor. 
700 1 # |a Turnbull, K.,   |e editor. 
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