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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
OAG |
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| 008 |
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| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|c T663.236.1
|l INN
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| 100 |
1 |
# |
|a Innocente, Carina Lourdes.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia de la temperatura en la evolución del color en mostos concentrados /
|c Carina Lourdes Innocente ; Mónica Bauzá, director.
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| 260 |
# |
# |
|c 2005.
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| 300 |
# |
# |
|a 97 p.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2005.
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| 504 |
# |
# |
|a Bibliografía: p. 92.
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| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Temperatura
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Mosto de uva
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Color
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Calidad
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Mosto concentrado
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| 700 |
1 |
# |
|a Bauzá, Mónica,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 051228
|p OAG18022
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
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|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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