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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID011350 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
070424s2005||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T636.592
|l GLO
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| 100 |
1 |
# |
|a Glogovsky, Graciela Noemí.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de un producto denominado pechuga de pavo. Análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales.Comparación con un producto del mercado /
|c Graciela Noemí Glogovsky.
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| 260 |
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|c 2005.
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| 300 |
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|a 89 p.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2005.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 87-88.
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| 650 |
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7 |
|a Pavo
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Aves de corral
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Carne de pavo
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Productos de origen animal
|2 agrovoc
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| 653 |
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|a Referencia
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| 653 |
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# |
|a Pechuga
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| 700 |
1 |
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|a Malgioglio, Orlando Luis,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w 070424
|p OAG 18279
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T636.592 GLO
|7 1
|y IMP
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| 999 |
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|a Adriana
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