Alimentos, fermentación y microorganismos /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bamforth, Charles W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2007.
Materias:	Alimentos Microbiología Fermentación Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	247 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:	9788420010885

Ejemplares similares