Incidencia de Saccharomyces cerevisiae en viñedos y su participación en la fermentación alcohólica espontánea /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castellani, María Florencia.
Otros Autores: Mercado, Laura, director., Combina, Mariana, co-director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2008.
Materias:
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300 # # |a 45 p. 
500 # # |a Texto mecanografiado. 
502 # # |a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2008. 
504 # # |a Bibliografía: p. 41-45. 
650 # 7 |a Saccharomyces cerevisiae  |2 agrovoc 
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