Actividades antioxidantes de los compuestos fenólicos contenidos en las semillas de la vid (Vitis vinifera I.) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paladino, Silvia Cristina.
Otros Autores: Zuritz, Carlos Alberto, director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2008.
Materias:
Vid
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502 # # |a Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Maestría en Ciencia de los Alimentos, 2008. 
504 # # |a Bibliografía: p. 83-90. 
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