Implementación de HCCP en proceso de elaboración de tomates pelados peritas enteros /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Siliprandi, Andrea Daniela.
Otros Autores:	Vignoni, Lucía, director., Guinle, Viviana Cecilia, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010.
Materias:	Tomate Pelado Tomate perita enteros Análisis de puntos críticos Elaboración

Descripción
Notas:	Texto mecanografiado.
Descripción Física:	60 p. + 1 cdr

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