Implementación de HCCP en proceso de elaboración de tomates pelados peritas enteros /

Implementación de HCCP en proceso de elaboración de tomates pelados peritas enteros /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Siliprandi, Andrea Daniela.
Otros Autores: Vignoni, Lucía, director., Guinle, Viviana Cecilia, co-director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2010.
Materias:
Tomate
Pelado
Tomate perita enteros
Análisis de puntos críticos
Elaboración

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