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| LEADER |
01064ntm#a2200301#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012125 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
100831s2010||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 092 |
# |
# |
|s TESIS
|l GIM
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| 100 |
1 |
# |
|a Giménez Verdini, María Belén.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización de 4 variedades de ajo (Allium sativum L.) :
|b umbral de detección del sabor /
|c María Belén Giménez Verdini.
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| 260 |
# |
# |
|c 2010.
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| 300 |
# |
# |
|a 31 p. + 1cdr
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| 500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2010.
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| 650 |
# |
7 |
|a Allium sativum
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Ajo
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Variedades
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Aroma
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Evaluación sensorial
|
| 653 |
# |
# |
|a Sabor
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| 700 |
1 |
# |
|a Vignoni, Lucía,
|e director.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Giménez, Adriana Beatriz,
|e co-director.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 100831
|p OAG19537
|a OAG
|b OAG
|o TESIS GIM
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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