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| LEADER |
00920ntm#a2200253#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012608 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
130604s2012||||ag ||||||m |||||||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|s TESIS
|l RAI
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| 100 |
1 |
# |
|a Raimondo, Emilia Elizabeth.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudios de la cinética de difusión de sodio en el proceso de lavado durante la elaboración de aceitunas verdes en la conserva /
|c Emilia E. Raimondo.
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| 260 |
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|c 2012.
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| 300 |
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# |
|a 182 p.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Doctorado en Ingeniería de los Alimentos, 2012.
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| 650 |
# |
7 |
|a Sodio
|2 agrovoc
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| 651 |
# |
7 |
|a Lavado
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Elaboración
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| 653 |
# |
# |
|a Aceitunas verdes
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| 700 |
1 |
# |
|a Zuritz, Carlos Alberto,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 130604
|p OAG20372
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o TESIS RAI
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a M.Marta
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