Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales /

Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: De Michelis, Antonio.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2008.
Edición:1a. ed.
Materias:
Frutas
Hortalizas
Enlatado
Frutas confitadas
Deshidratación
Secado
Mermeladas
Legislación
Industrias agrícolas
Hortalizas confitadas
Jalea
Dulce

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