Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2022
Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPS) |
| Materias: |
| Descripción Física: | 534 páginas 24 cm |
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| ISBN: | 9788420012797 |
