Tecnología de los Embutidos Escaldados.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Wirth, F., Woltersdorf, W., Troeger, K., Tändeler, K.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1992.
Colección:Technologie der brühwurst.
Materias:

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

InventarioEj.UbicaciónDisponibilidadEstado de Circulación
OIN5635 v.1 ej.2 637.52 TEC Tecnología de los alimentos Domicilio Disponible
OIN2749 v.1 ej.1 637.52 TEC Tecnología de los alimentos Domicilio Disponible